biografia

  Gustologo, consulente di analisi e marketing sensoriale, opinionista indipendente

“…esperto nel cogliere le emozioni del gusto in tutte le sue sfumature”!

 

foodie & expert judge of taste

Residente in Oltrepo’ Pavese, originario della provincia di Varese.

Gustologo, enologo, opinionista indipendente, laureato in marketing, esperto in comunicazione agroalimentare ed enogastronomica.

Rettore dell’Università Popolare Oltrepo’ Pavese degli Studi delle Arti e dei Mestieri.

Esperto nella valorizzazione e la promozione del patrimonio viticolo, enologico, agroalimentare, enogastronomico e della ristorazione.

Consulente di marketing, analisi sensoriale, formazione, organizzazione e direzione commerciale c/o aziende vitivinicole ed agroalimentari, esperto nella  realizzazione di eventi culturali e turistici per la promozione delle risorse vitivinicole, alimentari e gastronomiche, controllo e valorizzazione della qualità, progettazione e redazione di pubblicazioni specializzate nel settore dell’editoria enogastronomica, didattica  in sommellerie e formazione del  personale addetto all’ospitalità.

Esperto nello  sviluppo dell’applicazione della Blockchain nel comparto vinicolo ed agroalimentare. L’introduzione di questo strumento innovativo per l’autocertificazione dei prodotti food & wines, oltre all’impiego nella comunicazione della tipicità e della qualità e del prodotto, attraverso l’interazione digitale e fiduciaria,  direttamente  dal produttore al consumatore. Marketing consultant  per  la promozione, la formazione, la comunicazione e la diffusione dell’applicazione commerciale delle criptovalute.